Fermarsi per un caffè e scoprire che….

Fermarsi per una caffè e trovarsi di fronte ad  una delle tante delizie mattutine del Caffè degli Artigiani. Nella vetrina dei dolci, noto una sorta di plum cake gigante, mi avvicino e vedo che non si tratta di un banale plum cake ma di un qualcosa di diverso. IMG_8414 In bilico tra curiosità e gola chiedo subito a Cinzia informazioni su quella torta sfiziosa che mi chiama dalla vetrina! Cinzia, inizia a raccontarmi la storia di quel dolce e  a descrivermi in modo dettagliato tutti i passaggi e gli ingredienti necessari.IMG_8416 Da una semplice pausa caffè mi ritrovo catapultata in una lezione di pasticceria con tanto di degustazione. Ma veniamo al dunque, il dolce in vetrina si chiama Persimmon Bread, Pane di Cachi, fatto con noci, frutta secca, cachi, brandy, e pochissima farina. IMG_0174Una fetta abbondante, servita con crema di formaggio e cioccolato fuso, una bontà incredibile e gustosa che vi suggerisco di assaggiare!Fermarsi per un caffè e scoprire che il caffè degli Artigiani ha sempre qualcosa di speciale da offrire ai clienti…

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